{"title":"ไอโซไล","description":"\u003cp\u003eเมืองโมเดนา แหล่งกำเนิดของบัลซามิกวินิการ์ คือสถานที่ที่แบรนด์ I Solai di San Giorgio ผลิต Balsamic Vinegar of Modena PGI รวมถึงบัลซามิกครีมและไวน์วินิการ์ โดยยึดถือคุณภาพของวัตถุดิบและวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม บัลซามิกจากโมเดนาสามารถแบ่งออกเป็น 2 ระดับ(กลุ่มใหญ่ๆ) คือ DOP และ PGI โดย DOP ทำจากน้ำองุ่นเคี่ยวขององุ่น Trebbiano และ Lambrusco และบ่มในถังไม้เป็นเวลานาน ส่วน PGI จะผสมน้ำองุ่นเคี่ยวกับไวน์วินิการ์ และใช้องุ่นท้องถิ่นหลายสายพันธุ์ เช่น Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana และ Montuni ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ช่วยสร้างรสชาติที่สมดุลและมีกลิ่นหอม\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eคำว่า “Solai” หมายถึงห้องใต้หลังคา ซึ่งเป็นบ้านแบบดั้งเดิมในโมเดนา ที่เคยใช้เก็บถังบ่ม(น้ำส้มสายชูหมัก)บัลซามิก ด้วยสภาพอากาศของพื้นที่นี้ช่วยให้น้ำองุ่นเคี่ยวค่อยๆ เปลี่ยนเป็น(น้ำส้มสายชูหมัก)บัลซามิกที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสชาติซับซ้อนที่เป็นเอกลักษณ์\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"organic-balsamic-vinegar-cream-with-fig-flavor","title":"บัลซามิกครีมออร์แกนิก กลิ่นฟิก","description":"\u003cp\u003eซอสน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก เนื้อเนียนผลิตจากน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก (Balsamic Vinegar of Modena PGI) และน้ำองุ่นออร์แกนิกเข้มข้น ผสมลูกฟิกที่ให้ทั้งกลิ่นหอมและรสหวานตามธรรมชาติ ไม่เติมสีและสารกันเสีย โดยผ่านกระบวนที่ค่อยๆทำให้เนื้อข้นคล้ายซอส รสหวานหอมผลไม้ เหมาะสำหรับทานคู่กับ ชีส โพชุตโต หมูย่าง หรือของหวานอย่างพานาค็อตตา\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998186570039,"sku":"AB-ISO-32BIO","price":295.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000012839-1.jpg?v=1776682327"},{"product_id":"organic-balsamic-vinegar-cream","title":"บัลซามิกครีมออร์แกนิก สูตรคลาสสิก","description":"\u003cp\u003eซอสน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก สูตรคลาสสิก ผลิตจากน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก (Balsamic Vinegar of Modena PGI) และน้ำองุ่นออร์แกนิกเข้มข้น ผลิตจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ ไม่เติมสีและสารกันเสีย ให้รสหวานเปรี้ยวสมดุล ที่สามารถใช้ทานกับเมนูได้หลากหลาย อย่าง สลัดมะเขือเทศกับชีสสดกับมะเขือเทศ (Caprese) ผักย่าง พิซซ่า หรือสเต็ก ช่วยยกระดับรสชาติในแต่ละจานให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998194696503,"sku":"AB-ISO-31BIO","price":295.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000012822-1.jpg?v=1776438740"},{"product_id":"organic-balsamic-vinegar-cream-with-raspberry-flavor-or-organic-balsamic-vinegar-cream-raspberry-flavor","title":"บัลซามิกครีมออร์แกนิก กลิ่นราสป์เบอร์รี","description":"\u003cp\u003eซอสน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก เนื้อเนียนผลิตจากน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก (Balsamic Vinegar of Modena PGI) และน้ำองุ่นออร์แกนิกเข้มข้น ผสมผลราสป์เบอร์รีให้กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวหวานอ่อนๆจากธรรมชาติ ไม่มีสีและสารกันเสีย ด้วยรสเปรี้ยวและหวานอ่อนๆจากผลไม้ จึงเหมาะกับทานคู่กับเป็ด ชีสนมแพะ เพื่อตัดรสชาติ หรือจะทานคู่กับไอศกรีมเพื่อเพิ่มความสดชื่นก็ได้\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998203871543,"sku":"AB-ISOL-34BIO","price":295.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000012846-1.jpg?v=1776438729"},{"product_id":"balsamic-vinegar-cream-with-truffle-flavor-or-balsamic-vinegar-cream-truffle-flavor","title":"บัลซามิกครีม กลิ่นทรัฟเฟิล","description":"\u003cp\u003eซอสน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก เนื้อเนียนผลิตจากน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก (Balsamic Vinegar of Modena PGI) และน้ำองุ่นออร์แกนิกเข้มข้น ผสมกลิ่นทรัฟเฟิลธรรมชาติ ไม่มีสีและสารกันเสีย ด้วยเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและกลิ่นหอมลึก เหมาะสำหรับทานคู่กับรีซ็อตโต สเต็ก เห็ดย่าง หรือเมนูที่มีพามิซานชีสเป็นส่วนประกอบ เพื่อเพิ่มรสอูมามิและมิติของอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998211440951,"sku":"1000679358","price":370.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000007842-1.jpg?v=1776438717"},{"product_id":"organic-balsamic-vinegar-of-modena-pgi","title":"บัลซามิกวินิการ์ออร์แกนิก โมเดนา PGI","description":"\u003cp\u003eน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิก จากโมเดนา ผลิตจากน้ำองุ่นออร์แกนิกที่เคี่ยวผสมกับน้ำส้มสายชูจากองุ่น (ไวน์วินิการ์) ที่ได้รับการรับรอง PGI โดยมีสัดส่วนของน้ำองุ่นเคี่ยว (grape must) สูงจึงให้รสเปรี้ยวหวานที่สมดุลตามแบบน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิกดั้งเดิม ที่ทั้งสดและสะอาดจึงเหมาะสำหรับนำมาใช้หมักเนื้อ หรือราดบนสลัด ผักย่าง และมอสซาเลล่าชีส\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998216651063,"sku":"1000679356","price":425.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000007835-1.jpg?v=1776438704"},{"product_id":"organic-balsamic-vinegar-of-modena-pgi-intense","title":"บัลซามิกวินิการ์ออร์แกนิก โมเดนา PGI สูตรเข้มข้น","description":"\u003cp\u003eหนึ่งในน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิกที่ได้รับความนิยมในกลุ่มออร์แกนิก ผลิตในเมืองโมเดนา จากน้ำองุ่นออร์แกนิกที่เคี่ยวเป็นส่วนผสมหลัก ผสมกับน้ำส้มสายชูจากองุ่น (ไวน์วินิการ์) และได้รับการรับรอง Balsamic Vinegar of Modena PGI ให้รสชาติที่สมดุล มีความหวานลึก กลิ่นหอมชัด และความเปรี้ยวที่โดดเด่นช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เหมาะสำหรับ การหมักอาหาร เนื้อตุ๋น ผักอบ และสลัด\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998223466807,"sku":"AB-ISO-05BIO","price":595.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000012761-1.jpg?v=1776438689"},{"product_id":"organic-balsamic-vinegar-of-modena-pgi-high-density","title":"บัลซามิกวินิการ์ออร์แกนิก โมเดนา PGI สูตรเข้มข้น","description":"\u003cp\u003eน้ำส้มสายชูหมักบัลซามิกที่เข้มข้นที่สุดในไลน์ออร์แกนิก ผลิตจากน้ำองุ่นออร์แกนิกที่เคี่ยวในสัดส่วนสูง และได้รับการรับรอง Balsamic Vinegar of Modena PGI ให้เนื้อสัมผัสเข้มข้น รสหวานลึก พร้อมกลิ่นหอมที่ซับซ้อน จึงเหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อย่าง(สเต็ก) ชีส Parmigiano Reggiano หรืแสตรอว์เบอร์รี\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998228283703,"sku":"AB-ISO-06BIO","price":1175.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000012778-1.jpg?v=1776748133"},{"product_id":"organic-sweet-and-sour-white-condiment","title":"ไวท์คอนดิเมนต์ออร์แกนิก","description":"\u003cp\u003eผลิตจากน้ำองุ่นขาวออร์แกนิกเข้มข้นผสมกับน้ำส้มสายชูจากองุ่น (ไวน์วินิการ์) และเติม Balsamic Vinegar of Modena PGI เล็กน้อยเพื่อให้รสชาติกลมกล่อม มีสีอ่อนใส ให้รสชาติสด และสมดุลแบบหวานอมเปรี้ยวอย่างนุ่มนวล เป็นเครื่องปรุงที่ใช้ได้หลากหลาย เพราะไม่ทำให้สีของอาหารเปลี่ยน เหมาะสำหรับทานกับ ซีฟู้ด สลัด หรือนำไปทำน้ำสลัดแบบวินิแกรต\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998238441783,"sku":"AB-ISO-20BIO","price":425.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000012792-1.jpg?v=1776438663"},{"product_id":"organic-sweet-and-sour-white-condiment-intense","title":"ไวท์คอนดิเมนต์ออร์แกนิก สูตรเข้มข้น","description":"\u003cp\u003eผลิตจากน้ำองุ่นขาวออร์แกนิกเข้มข้นผสมกับน้ำส้มสายชูจากองุ่น (ไวน์วินิการ์) และเติม Balsamic Vinegar of Modena PGI เล็กน้อย สัดส่วนน้ำองุ่นที่สูงขึ้นช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่มและข้นขึ้นเล็กน้อย พร้อมรสหวานอ่อนๆ ที่กลมกล่อม โดยยังคงสีใส เติมความเปรี้ยวอย่างนุ่มนวลและให้สัมผัสที่ละมุน เหมาะสำหรับ คาร์ปาชโชปลา บูราต้าชีส และผักสด\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998245355831,"sku":"AB-ISO-22BIO","price":960.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000012808-1.jpg?v=1776438650"},{"product_id":"organic-sweet-and-sour-white-condiment-high-density","title":"ไวท์คอนดิเมนต์ออร์แกนิก สูตรเข้มข้น","description":"\u003cp\u003eผลิตจากน้ำองุ่นขาวออร์แกนิกเข้มข้นมากกว่า 50% ผสมกับน้ำส้มสายชูจากองุ่น (ไวน์วินิการ์) และ Balsamic Vinegar of Modena PGI ให้กลิ่นหอม พร้อมรสชาติที่เข้มข้นสมดุล โดยมีความเปรี้ยวที่ชัด ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับจานอาหาร และไม่ทำให้สีของอาหารเปลี่ยน เหมาะสำหรับ ผักดอง น้ำสลัด และหมักซีฟู้ด\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998251188535,"sku":"AB-ISO-09BIO","price":595.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000012785-1.jpg?v=1776438623"},{"product_id":"organic-apple-cider-vinegar-unfiltered","title":"น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิลออร์แกนิก ไม่ผ่านการกรอง","description":"\u003cp\u003eผลิตจากแอปเปิลออร์แกนิกหมักตามธรรมชาติ และไม่ผ่านการกรองเพื่อเก็บ “mother” หรือจุลินทรีย์จากกระบวนการหมัก ทำให้มีลักษณะขุ่นเล็กน้อยและรสชาติข้มข้นซับซ้อนขึ้น ให้กลิ่นรสแลละเปรี้ยวแบบแอปเปิลตามธรรมชาติ เหมาะสำหรับเครื่องดื่มที่ช่วยเรื่องการขับถ่าย (ดีท็อกซ์) น้ำสลัด หรือนำไปหมักอาหาร\u003c\/p\u003e","brand":"I SOLAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51998253908279,"sku":"AB-ISO-28BIO","price":630.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0900\/5914\/5527\/files\/2120000012815-1.jpg?v=1776438604"}],"url":"https:\/\/wearefriendfriend.com\/th\/collections\/i-solai.oembed","provider":"FRIEND FRIEND","version":"1.0","type":"link"}