คาวาอิ

ไม่เคยคิดว่าตะเกียบจะใช้กินพาสต้าได้ แต่พอลองใช้ก็เพอร์เฟ็คต์ คราวหน้าก็อยากลองใช้กับเมนูเส้นอื่น ๆ

คาวาอิ เป็นบริษัทผลิตและจำหน่ายตะเกียบคุณภาพสูงชั้นนำของญี่ปุ่น ก่อตั้งเมื่อปี ค.ศ. 1943 ในเมืองโอบามะ (Obama-shi) จังหวัดฟุกุอิ (Fukui Prefecture) ที่ส่งเสริมวัฒนธรรมการใช้ตะเกียบผ่านการออกแบบ การผลิต และการจัดจำหน่าย ตะเกียบคาวาอิมีจำหน่ายทั่วไปทั้งในญี่ปุ่นและทั่วโลก ออกแบบให้ใช้ได้ทุกวัย ใช้ได้หลากหลายโอกาสและวัฒนธรรม ผลิตตามภูมิปัญญาโบราณที่สืบทอดมา 400 ปี ด้วยเทคนิคการเคลือบแล็กเกอร์ทีละชั้นที่เรียกว่า โทงิดาชิ (Togidashi) โดยการเคลือบแต่ละชั้นอาจใช้เวลานานถึง 6 เดือน ซึ่งสร้างความทนทานและความสวยงามให้กับตะเกียบ มีรุ่นด้ามยาวพิเศษเพื่อป้องกันความร้อน แก้ปัญหาการกลิ้งด้วยการทำเป็นทรงแปดเหลี่ยมตลอดทั้งแท่ง และมีรุ่นช่วยจับถนัด …ใครที่ไม่ถนัดใช้ตะเกียบ จะต้องหลงรักตะเกียบจากคาวาอิ